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犁刀混合机是理想的混合粉末和颗粒，可以用于轻膏状或奶油状材料。混合器是基于一个成熟的混合结构，提供了双重混合行动，确保快速和有效的混合。不锈钢刀片的不断旋转带动物料到槽的顶部，在那里它翻滚到底部，并再次折叠回物料团。犁刀混合机包括一个圆柱形滚筒，其中包含安装在水平轴上的犁形混合元件。搅拌器的轴位于中心，并有焊接/螺栓臂，上面安装了“犁”形的混合元件。犁刀混合机因这些犁形混合元件而得名。在混合过程中可安装独立驱动的高速切割机来分散颗粒和控制造粒。

犁刀混合机由一个电机、齿轮箱和联轴器组成的驱动系统提供动力。轴在混合器鼓的任一端通过螺栓连接或焊接到圆柱形壳体的端板出口。所述轴从容器出口的区域设置有密封装置，以确保物料不会从容器向外部移动，反之亦然。犁刀混合机组件连同驱动系统组件(电机、变速箱、联轴器和轴承支架)安装在支撑架上。

在操作中，物料通过犁刀混合机顶部入口装载。犁刀式搅拌机的工作容积(即应装料的容积)为滚筒总容积的30%至70%。轴以更高的速度旋转，产生犁尖速度，以影响流化行动。犁把材料向上抛，材料以一种随机的模式沉淀下来。犁的大小、形状、定位和周边速度协调一致，从而产生一个旋转的、三维的产品运动。犁刀混合机容器内的湍流和物料运动防止形成死角或低速运动区，确保快速和均匀的混合。犁的设计目的是将物料从容器内壁提起，而不会将颗粒压在内壁上，犁的剖面和布置确保混合后，物料被导向位于中心的排出阀。对于较大的混合器，犁刀混合机可以根据下游工艺的要求提供一个以上的排出阀。最好采用冲洗底部排泄阀，以避免混合器内的任何死角。这些阀门可以手动、气动或液压操作。可设置大型侧门用于清洁通道。